מדיחים דלת מתרוממת
בכל מטבח מוסדי או מקצועי, מערך ההדחה הוא חלק בלתי נפרד מתפעול תקין. אחת ההחלטות המרכזיות בבחירת ציוד הדחה היא ההבחנה בין מדיח כלים דלפקי תעשייתי לבין מדיח דלת מתרוממת. כל אחד מהם משרת צרכים שונים, וההבנה המדויקת של ההבדלים תסייע בבחירה מושכלת.
מדיח כלים דלפקי תעשייתי - פתרון קומפקטי למטבחים קטנים ובינוניים
מדיח כלים דלפקי (Undercounter dishwasher) הוא מדיח בעל מבנה קומפקטי המותקן מתחת למשטח העבודה. הוא דומה בגודלו למדיח ביתי, אך תוכנן לעבודה רציפה ואינטנסיבית. מדיח דלפקי אידיאלי לבתי קפה, מסעדות קטנות, קונדיטוריות ובר-מסעדה – מקומות בהם אין נפח הדחה גדול מאוד אך יש צורך במחזורי שטיפה תכופים. היתרונות העיקריים:- תופס שטח מינימלי במטבח
- מחזורי שטיפה מהירים (כ-1–3 דקות למחזור)
- תפעול פשוט ונוח
- חיסכון באנרגיה ומים בדגמים מתקדמים
מדיח דלת מתרוממת – פתרון למטבחים בעלי קצב עבודה גבוה
מדיח דלת מתרוממת (Hood type dishwasher), המיועד לנפחי הדחה גבוהים ומאפשר גישה נוחה במיוחד להכנסת מגשי כלים גדולים - כמו גסטרונומים, וסירים. הוא מתאים למטבחים תעשייתיים, קווי שטיפה מוסדיים עם תפוקה גבוהה. יתרונותיו כוללים:- קיבולת גבוהה במיוחד
- חיבור לקווי שטיפה לזרימה רציפה
- מחזורי שטיפה מהירים ואחידים